Décorer 2 cônes de crème glacée à parfum avec des fruits frais

L’été approche à grands pas, une saveur et des odeurs toutes particulières planeront dans les rues de chaque ville ! Non, ce n’est pas l’odeur du bitume brûlant chauffé par un soleil de canicule, mais un parfum de glace ! Sophie, une petite fille de 8 ans, attend avec impatience la saison estivale pour préparer et déguster des cônes glacés à l’italienne aux fruits frais ! Elle ne sait pas trop faire la cuisine, mais tout ce qui est crème glacée, ça elle en connait un rayon ! Veux-tu savoir quels sont les parfums qu’elle préfère ? Ecoute la attentivement :

« Moi, ce que j’aime, c’est choisir mon cône, sa forme mais aussi les dessins qui ornent leurs contours, comme des coeurs, des traits, ou des grilles. Pour le parfum de la glace, je n’ai pas spécialement de préférence, mais j’ai un petit faible pour la fraise, le chocolat, la pistache ou le citron car leurs couleurs mettent en appétit. Afin que ce cône soit beau et savoureux, il faut bien veiller à le tourner pendant que l’on verse la préparation dessus, comme une glace à l’italienne ! Une fois versé, l’idéal est de rajouter par dessus une sauce sucrée à base de jus de fruits bien épaisse comme du sirop, un nectar fruité ou autres… pour rajouter encore plus de teintes colorées et de goût, j’aime lorsque l’on parsème des fruits frais sur la glace du cône comme des cerises, des fraises, des agrumes (citron et orange), des mûres, des feuilles de menthe ou des raisins. Pour finir, on peut ajouter des confettis de bonbons, du chocolat en pépites ou en poudre !! »

Vivement l’été, mais en attendant, prépare la crème glacée de Sophie dans ce jeu de fille !