Préparer en cuisine une belle tarte Tatin

Tu te rappelles de Sara, cette fille très douée en préparation culinaire ! Cette cuisinière cordon bleu est présente dans ce jeu de cuisine afin de t’apprendre un autre de ses desserts savoureux qu’est la recette de la tarte Tatin, une préparation à base de pommes qui va te faire lécher les doigts après avoir dégusté une part. Tous les ingrédients dont tu auras besoin seront disponibles dans une grande cuisine entièrement équipée, comme des pommes bien sûr (10 au total), mais aussi 345 grammes de beurre à température ambiante, 150 grammes de sucre en poudre, 1 oeuf légèrement battu, 90 à 120 ml d’eau et une pincée de sel. Tu es prête ? Ton tablier est bien attaché ? Allons y !

Commence par peler les pommes, enlever leurs trognons et les couper en quartier. Ensuite, verse de la farine dans un bol, ajoute y une pincée de sel, du beurre mou, et les oeufs, puis puis remue avec une cuillère en bois. Verse y un peu d’eau et continue à remuer énergiquement. Dépose ensuite sur le plan de travail une planche en bois, étale un peu de farine dessus et pose la pâte préalablement préparée afin de la pétrir et de l’étaler avec un rouleau à pâtisserie. Pose la pâte sur une assiette que tu recouvriras avec un film de protection alimentaire transparent et laisse la reposer au réfrigérateur. Tu veux connaître la suite de la recette de la tarte Tatin ? Rejoins Sara dans sa cuisine !